양배추의 효능과 양배추 다이어트그리고 양배추 스프만드는 법

양배추의 효능과 양배추 다이어트그리고 양배추 스프만드는 법 
  

오늘은 위에 좋다고 소문난 양배추를 소개하려 합니다.

 

 

 

 

1. 위 보호

양배추는 비타민B군과 여러 효소를 함유하고 있구요

비타민C 함량도 많아서 칸슘 흡수율이 좋아서 양배추를 자주 먹게 되면 위 점막을 보호하고 위의 혈액순환을 원활하게 해주기도 하고, 비타민U는 위산과 자극물질로부터 위벽을 보호해준답니다

참고로 위가 약한 사람은 양배추를 생으로 먹으면섬유질을 소화시키기 힘들기 때문에 삶아서 부드럽게 먹는게 좋아요!

2. 암 예방

양배추를 자주 먹으면 유방암, 대장암, 폐암의 발병률이 낮아진다고 해요

양배추에 들어있는 비타민 U,K 성분은 위의 점막을 강화시켜주고 재생기능도 있어요

 

 

 

3. 혈액순환

양배추의 푸른 잎에 들어있는 설포라판 성분은 동맥 내 혈전 생성을 억제하는 단백질을 활성화시켜서 심장발작과 뇌중풍 등을 일으킬 수 있는 혈전 생성을 막아줘요

또한 혈액을 맑게 만들어서 혈액순환을 향상시켜준다고 알려져 있어요

 

4. 면역력 강화

그리고 바깥 잎에는 비타민A, 하얀 잎에는 비타민C가 많이 들어있는데요

양배추에 풍부한 비타민C는 면역력을 높여줘 감기예방이나 피로회복에도 좋아요

 

 

5. 키 성장

 

어린이 성장에 필요한 필수 아미노산인 라이신이 풍부하여 키 성장에 도움이 된답니다

 

6. 간기능 강화, 해독

 

비타민U에는 간기능을 강화하는데 탁월한 효과가 있는데요

단백질과 지방대사를 도와주면 간에 흡수된 후 단백질 합성을 보조하고 간 속 지방을 처리하여 간기능을 강화시킵니다 간 기능이 강화되면 알코올 해독이 빨라지며 콜레스테롤의 이상 분비도 억제할 수 있다고 해요 이 중 양배추의 글루코시노레이트라는 물질이 해독작용을 하는 기능이 있어요

또한 간 속 유해물질을 분해하는 효소의 활동을 원활하게 하고 간기능을 향상, 혈액을 깨끗하게 해줘요

 

이렇게 좋은 양배추로 다이어트를 할 수 있는데요

 

바로 달콤한 양배추 스프인데요

양배추스프 만드는 방법을 알아볼까요?

 

물 8컵

양배추 반통,

 샐러리 2줄기,

 양파 1개,

 당근 1개,

 토마토 1개,

 후주,

 소금

을 준비해주시구요

큰냄비에 물을 넣고 중불로 물 기포가 생길 때까지 끓이고 난 후,

준비한 재료를 먹기 좋은 크기로 썰어서 넣어준 후

5분이 지나면 약불로 줄여서 잘 저어준 후 30분간 더 끓여주시면

양배추 스프 완성입니당!!!!

 

 

 

 

이 양배추 스프를 하루에 한 두끼 드시면 다이어트 뿐만이 아니라 건강에도 좋은 효과가 있으며, 많은 질병도 예방할 수 있어요!

뿐만 아니라 우리가 즐겨먹는 방법이지요

삶거나 데쳐서 두부와 함께 먹을 수 있답니다

또한 양배추즙을 만들거나 방법이 다양한데요

쌈장은 칼로리가 높으므로 조금만 드시면 좋을 것 같습니다.